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你所不知道的卷心菜_健康频道_东方资讯

作者:admin     发布时间:2020-09-25 03:22 点击数:

在众多的蔬菜中,有一种菜它的水分含量达到90%以上,而热量又特别低,在沙拉中经常可以看到,它就是卷心菜。

卷心菜与芦笋、菜花一样,具有良好的防衰老抗氧化功效,卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出大白菜一半左右,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以怀孕的妇女贫血患者应当多吃些卷心菜,卷心菜也是重要的美容品,卷心菜还能提高人体的免疫力,新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃疼、牙疼都有一定的作用,另外、卷心菜还有一种特殊的功能,它含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的效果,能加速创面愈合。卷心菜里有许多特殊的成分,可以起到减小变老速度的作用,在细胞的老化期间能够减缓其速度。想要健康年轻,保持年轻的朋友不妨经常食用。

但是大多数卷心菜丝中沙拉中的热量比单纯的卷心菜高五倍,这是因为色拉含有富于油脂的调料,所以热量大幅度增高,所以说控制饮食减肥的人,最好用低热量的调料做色拉。卷心菜又用来做酸泡菜,酸泡菜除了含蜡较多以外,与未发酵卷心菜的营养价值大的相同。卷心菜中的钾的含量比较多,经常吃的话,能够保护我们的心脏和脑部。

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